炒饭夫妻

结婚28年，该怎样形容我和老公呢？屡屡想到一个词：炒饭夫妻。婚前就与炒饭颇有渊源。那时，“77级”的我大学刚毕业，老公“78级”还在校，却因是“老兵团”，带工资上大学。老公是个美食“老饕”，单身的他，几十元工资在当时不算少了，可他基本都贡献给了北京的大小餐馆，到月底还常拉饥荒。

处朋友时，一次我去他蜗居的小屋，他还没吃饭

。一问，大米还有一点，买菜的钱没了。我让他焖上米饭，出去买了几个鸡蛋、两根葱，饭熟了架上铁锅倒油一炒，算是对付了一顿。

从此与炒饭算是结缘了。虽说蛋炒饭再简单不过，却是大有讲究。无论南北，中国人家常过日子都少不了蛋炒饭。

据说旧时大户人家招厨子，常出的考目就是蛋炒饭，因为越是庸常越见功力，化平淡为神奇正是名厨骄人之处。古龙《飞度卷帘山》里有个开店的老太婆，客人一来就问：“蛋炒饭”？“饭炒蛋”？——我私下里猜，也许这“蛋炒饭”就是所谓的“金包银”（金黄的蛋液包着白米炒），那么“饭炒蛋”就是那“银包金”（鸡蛋夹在米饭里）啦。衍伸开去，还有什么“扬州炒饭”、“酱油炒饭”“什锦炒饭”“海鲜炒饭”“培根炒饭”“泡菜炒饭”“咖喱炒饭”“菠罗炒饭”……不一而足，似乎任何配料都能合着米饭炒，炒出不同风味与特色。

而我平时常给老公炒、一炒炒了28年的，就是那最寻常不过的“饭炒蛋”。常炒，不仅因为它省时省事，也因老公的确爱吃，尤其是早餐——对他来说，鸡蛋葱花炒剩饭，胜过西式的牛奶面包（胃不好的我当然选择后者）。因此，炒饭就成了我每天的晨课。鸡蛋和葱要常备，头天的剩饭也要留好。

老公在吃上是个讲究的人，就是这饭炒蛋也不能马虎：饭不能煮软，要一粒一粒地才香硬可口；油不能太多也不能太少，多了太腻，少了巴锅；盐和葱花的比例要恰到好处……总之，作为一个味蕾极为丰富的人的老婆，苦练厨房基本功是免不了的。炒饭质量达不到要求，看着老公那皱眉叹气勉强食之的难受劲儿，这一上午都不会痛快。日子久了，随着日复一日的实践、总结，悉心琢磨，我炒饭的手艺居然日臻化境，估计去考厨子，有戏。

就这样，饭一锅一锅地炒；日子一天一天地过。从炒饭中，我感受到了什么叫柴米夫妻。

可炒得好饭也不一定就天下太平。与老公不对脾气，夫妻间吵架拌嘴是常事。一旦发生内战，老公惩罚我的方式往往不是打也不是骂，而是拒食我做的饭。想想看，你刚炒好一锅香喷喷的饭，转身一瞧，吃饭的人却扬长而去，那是多么败兴的一件事！还有，为他炒饭炒成了习惯，几天不炒都不行——有时怄气跑回娘家，住了两天，心里就开始打鼓：我不在，谁为他炒饭？——于是臊眉搭眼地还得回来。

冷战可以，不炒饭不成；而炒饭，也常常成为解开僵局的那根绳子。于是我体会到：老公再可恶，也是自己的老公，这饭我不给他炒谁给他炒？ 28年，炒了多少锅饭，已经无法统计；只知道明早起来的第一件事，还是搭锅炒饭。

炒饭中，孩子大了，从这个小巢飞出去了；炒饭中，我们都要退休了。老公的脾气不那么大了，就像蛋炒饭饭炒蛋，吵着炒着炒到一块去了。如果将来还有28年，这饭，还得继续炒；这日子，还得继续过。青春就应该这样绽放 游戏测试：三国时期谁是你最好的兄弟！！ 你不得不信的星座秘密。